Am Anfang war das Feuer
Film von Jean-Jacques Annaud
DVD, 7,99 Euro

Seit der Mensch lernte, das Feuer zu kontrollieren, gab es für die Evolution kein Halten mehr. Doch vor 80.000 Jahren konnten die Menschen das Element lediglich bewahren, wenn es sich durch Naturereignisse entzündete. Bei einer erbitterten Stammesfehde wird der Stamm der Ulmas fast vollständig ausgerottet. Was die Überlebenden fast noch schlimmer trifft, ist, dass ihre Lebensgrundlage, das Feuer, dabei ausgelöscht wird. Um dennoch eine Chance zu haben, schicken sie drei ihrer stärksten Männer auf die Suche nach neuem Feuer. Auf ihrer gefahrvollen Reise müssen sie sich gegen Krieger von anderen Stämmen, grauenvolle Bestien der Vorzeit und schreckliche Menschenfresser behaupten. Mit ungeheurem Aufwand entstand dieser sensationelle Film über die Anfänge der Menschheit.

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Stoffe verändern sich und werden verändert
Schülerheft
ISBN 3-12-036515-7, 48 Seiten, 8,50 Euro

In diesem Themenheft geht es um Stoffveränderungen durch Brennen und Verbrennen. Wer denkt, das sei alles Asche, der irrt sich. Es gibt heiße Probleme und so manches heiße Eisen im Feuer.
Mit motivierenden Bildern, spannenden Versuchen und leicht verständlichen Sachinformationen führt der Weg in die Welt der Biologie, Physik und Chemie. Das Themenheft enthält ein Kapitel aus dem Schulbuch: NAWIgator 3.

Inhaltsverzeichnis

Feuergeschichten

Der Sauerstoffplanet
Geklautes Feuer
Feuer und Flamme
Heiße Probleme
Eisen im Feuer

Zurück in die Zukunft
Am Anfang war das Feuer
Gefesseltes Feuer
Feuer verändert die Welt

Infothek

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Stoffe verändern sich und werden verändert
Lehrerkommentar mit Kopiervorlagen
ISBN 3-12-036516-5, 41 Seiten plus 21 Kopiervorlagen, DIN A 4,
8,90 Euro

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Chemie
Von den Eigenschaften und dem Zusammenwirken der Stoffe
Gerstenberg Verlag 1999
ISBN 3806745021, 64 Seiten, 12,90 Euro

Chemie umfasst mehr als brodelnde Substanzen, die üble Gerüche verströmen. In brillanten Farbaufnahmen und informativen Texten erläutert der Band die wichtige Rolle der Chemie in der Natur sowie in Landwirtschaft, Industrie und Forschung. Es wird genau beschrieben, was die Farbe einer Blüte mit Chemie zu tun hat, warum Helium als Trägergas für Luftschiffe geeignet ist, wie man chemische Reaktionen beschleunigen kann, wieso Essig einen Wespenstich lindert, oder wie ein Abgaskatalysator funktioniert.

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Dierk Raabe
Morde, Macht, Moneten
Metalle zwischen Mythos und High-Tech
Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2001
ISBN 3-527-30419-3, 246 Seiten, 24,90 Euro

Anekdoten und Hintergrundgeschichten in einem kulturgeschichtlichen Rückblick. "Mord" steht für die scharfen Klingen der japanischen Samurai, "Macht" für die Plünderung des südamerikanischen Kontinents und "Moneten" schließlich für die großen Stahlkonzerne a la Thyssen und Krupp.

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Friedrich R. Kreißl, Otto Krätz
Feuer und Flamme, Schall und Rauch
Schauexperimente und Chemiehistorisches
Wiley-VCH Verlag 2003
ISBN 3-527-30791-5, 288 Seiten, 12,50 Euro

Ob traditionelles Feuerwerk oder atemberaubende Spezialeffekte in Filmen, solche aufsehenerregenden chemischen Vorführungen sind bis heute ein Publikumsmagnet und begeistern jung und alt. Auf ihrem Streifzug durch vier Jahrhunderte öffentlicher Experimentalvorlesungen ist den Autoren allerlei Kurioses und Wissenswertes begegnet. Von Alchemisten und ihrer 'magischen' Kunst, von Chemievorführungen an Fürsten- und Königshöfen, von grossen Lehrern wie Justus von Liebig, Michael Faraday oder Georg Lichtenberg und ihren Nachfolgern ist die Rede. Wer erinnert sich bei der Lektüre der amüsanten Anekdoten nicht gern an einen Besuch im Zirkus, auf dem Jahrmarkt oder gar an die Versuche im Chemieunterricht?
Vor diesem fundierten historischen Hintergrund präsentieren die Autoren im zweiten Teil des Buches eine bunte Mischung spektakulärer chemischer Schauexperimente mit Anleitungen.
Nichts für Anfänger!
Eher für die, die es einfach nicht lassen können!

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Michael Kratz
Das Blutwunder von Neapel
Naturwissenschaften fächerübergreifend
AOL Verlag, Lichtenau 1998
ISBN 3-89111-270-X, 236 Seiten, 26,85 Euro

Das Blutwunder von Neapel nimmt sich Michael Kratz in seinem außerordentlich praxisnah gestalteten Experimentierbuch vor: Das sind Versuche, wie sie nicht im Schulbuch stehen! Über 200 historische und moderne Experimente für Freiarbeit und Projektunterricht zu Hause und im Labor - fächerübergreifend angelegt: Der Baum aus Silber, das Quecksilberherz, KirlianFotografie, Magic Candles - und alles, was die Esoterik sonst noch zu bieten hat. Mit einem ABC der Grenzwissenschaften. Die Versuche sind unterteilt in unterschiedliche Gruppen wie Alchimie, Einfache Versuche (auch für Laien), Feste, Feuer, Handversuche, Hausaufgabe, Heimversuche für Erwachsene, Heimversuche für Jugendliche, Historische Experimente, Knall und Krach, Leben aus der Retorte, Magische Versuche, Schülerversuche, Vertretungsstunden, Witz und Aktion.

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Michael Kratz
Cola verdaut Fleisch
Naturwissenschaften fächerübergreifend
AOL Verlag, Lichtenau 2001
ISBN 3-89111-271-8, 232 Seiten, 29,90 Euro

Ob Kaffeetrinker, Limonadenhasser oder passiver Mitraucher: Cola und Gummibärchen, Kaffee und Tabak sind Genußmittel, mit denen Sie und Ihre Schüler täglich konfrontiert werden. Jetzt wird diesen lebensnahen Themen ein angemessener Platz eingeräumt. Chemie- und Physiklehrer freuen sich über die vielen Experimente, die zum Teil nirgendwo anders zu finden oder wesentlich überarbeitet sind. Auch die Nicht-Naturwissenschaftler unter den Lehrkräften können die vielen Informationen, Versuche und Rezepte der fächerübergreifenden Projekte Cola & Konsorten, Tee oder Kaffee, Gummibärchen & Colateufel und Tabak einsetzen.

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Peter James/ Nick Thorpe
Keilschrift, Kompaß, Kaugummi
Eine Enzyklopädie der frühen Erfindungen
dtv Verlag, München 2002
ISBN 3-423-62084-6, 448 Seiten, 10 Euro

Wer weiß schon, dass die Maya das Kaugummi erfanden und womit die Wikinger ihre Kleidung bügelten oder das der Suezkanal erstmals bereits vor 3500 Jahren gebaut wurde? Viele geniale Geräte und Techniken sind keineswegs Errungenschaften der Neuzeit. Es gab bereits seit der Steinzeit eine Fülle von Ideen, die das Leben erleichterten und bereicherten. Kreuz und quer durch die Jahrhunderte und die unterschiedlichen Kulturen geht die Reise durch die Physik und Chemie und vertraute Alltagsdinge erscheinen plötzlich in einem neuen Licht. Ein Reizvolles Buch, prall gefüllt mit Informationen, Fakten und Geschichten zu den Bereichen: Medizin, Transport und Verkehr, High-Tech, Sexualität, Militärtechnik, Körperpflege, Essen, Getränke, Drogen, Städtisches Leben, Landbearbeitung, Haus und Heim, Kommunikation, Sport und Freizeit.

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Herve This-Benckhard
Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst
Naturwissenschaftlich erklärt
Springer Verlag, Berlin 1997
ISBN 3-492-23458-5, 333 Seiten, 10 Euro

Warum wird der Braten braun? Wodurch entsteht Wohlgeschmack? Wie gelingen Souffle, Blätterteig und Aspik? Letztlich eigentlich fast alles Fragen an die Chemie und Physik der Küche. Aber wer kennt sich schon mit so etwas aus? Hier liefert das Buch eine Fülle von Hintergrundinformationen und naturwissenschaftlichen Erklärungen, nicht nur für ein gelungenes Essen. Mehr als 50 Rezepte gibt es gleich noch gratis dazu und so erfährt man nicht nur die einzelnen Kochschritte, sondern auch noch viel über die Kunst des Kochens und Grundlegendes über das Verhalten von Molekülen, Proteinen, Stärken oder die Maillard-Reaktion.

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Michael Soestmeyer
Genetischer Sachunterricht
Unterrichtsbeispiele und Unterrichtsanalysen zum naturwissenschaftlichen Denken bei Kindern in konstruktivistischer Sicht
Schneider Verlag Hohengehren, Baltmannsweiler 2002
ISBN 3-89676-546-9, 263 Seiten, 24 Euro

Incl. CD-ROM mit der Datenbasis: Experimente und Materialien zum genetischen Sachunterricht

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Udo Pollmer/ Brigitte Schmelzer-Sandtner
Wohl bekomm‘s
Was Sie vor dem Einkauf über Lebensmittel wissen sollten
Verlag Kiepenheuer & Witsch, Köln 2001
ISBN 3-462-03014-0, 400 Seiten, 13,50 Euro

Sind Vollkornprodukte wirklich gesünder als Weißmehlgebäck? Wie entsteht eigentlich Kartoffelpüree? Und werden wir in Zukunft alle nur noch bestrahlte oder gentechnisch veränderte Nahrung zu uns nehmen? Auf der Suche nach der richtigen Ernährung sind Binsenweisheiten und simple Theorien längst keine tragbaren Optionen mehr. Zu kompliziert sind die Zusammenhänge und Vorgänge bei der Herstellung unserer Nahrung. In diesem schwer überschaubaren Dschungel bieten die beiden Autoren auf kompetente Weise Orientierung: Sie berichten Hintergründiges über Grundnahrungsmittel, Details über die Entstehung so unterschiedlicher Getränke wie Mineralwasser oder Champagner und alkoholfreies Bier oder beantworten die Frage, was eigentlich auf der langen Reise der Südfrüchte in unsere Supermärkte passiert.
Wissenschaftliche Anekdoten und spannende Details ergänzen die elementaren Informationen, die wir benötigen, um unsere Lebensmittel zu verstehen. Auf interessante Weise tragen die Autoren eine beachtliche Menge an Fakten über unsere tägliche Nahrung zusammen. Das reicht vom Einsatz des Glutamats bis zum gar nicht mehr so geheimen Coca-Cola-Rezept; von den Besonderheiten der unterschiedlichen Essigarten bis zur Fruchtsaftherstellung. Das Buch ist ein schier unerschöpfliches Kompendium.

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Helma Marx
Das Buch der Mythen aller Zeiten aller Völker
Lübbe Verlag 2000
ISBN 3-404-70165-8, 732 Seiten, 9,95 Euro

Hier werden die wichtigsten Mythen von 35 Kulturen und Völker in einfacher Sprache nacherzählt. Dazu gehören: Sumerer, Ägypter, Griechen, Römer, Germanen, Inder, Perser, Chinesen, Japaner und ...

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Udo Pollmer/ Andrea Fock/Ulrike Gonder/Karin Haug
Prost Mahlzeit!
Krank durch gesunde Ernährung
Verlag Kiepenheuer & Witsch, Köln 2001
ISBN 3-462-03012-4, 365 Seiten, 13,50 Euro

Das Buch, das ein Tabu brach! Künstlicher Süßstoff macht dick, Light-Produkte nützen in erster Linie den Herstellerfirmen, Kochsalz und Cholesterin ruinieren keineswegs die Gesundheit, Vollwertkost begünstigt Darmerkrankungen? Je mehr Diäten, desto mehr Essgestörte, je mehr Margarine aufs Brötchen kommt, desto mehr Herzinfarkte, je mehr Jodsalz unters Volk gestreut wird, desto mehr Schilddrüsenkranke!
„Wer sich nicht scheut, die eigenen Vorstellungen übers Essen erschüttern zu lassen, wird das Buch mit Gewinn lesen." (Konsum & Umwelt)
"Das Buch gibt auch Fachwissenschaftlern genügend geistige Nüsse zu knacken... Ohne Zweifel suchen (die Autoren) das starre chemisch-mechanistische Gebäude der etablierten Ernährungslehre einzureißen. Zu Recht, denn es ist auf Sand gebaut." (Spektrum der Wissenschaft)
"Prost Mahlzeit hinterlässt den Leser jedoch nicht mit einem eingestürzten Weltbild seiner bisherigen Ernährungsgewohnheiten. Das Buch zeigt auch neue, zukunftsweisende Empfehlungen auf." (Bayerisches Sonntagsblatt)
"Ich würde mir wünschen, dass sich noch viele Menschen über die präsentierten Daten und Fakten aufregen und die notwendigen Konsequenzen ziehen." (Unterricht Biologie)

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Hexen und Zauberer
Die faszinierende Welt der Magie
Gerstenberg Verlag 1997
ISBN 3-8067-4485-8, 64 Seiten, 12,90 Euro

Faszination Feuer. Menschen mit magischen Fähigkeiten wurden zu allen Zeiten entweder verehrt oder auch grausam verfolgt. In diesem Band lernen wir Zauberriten und Hexenwerkzeuge der ganzen Welt kennen, sehen welche Zauberkünste heute noch wo ausgeübt werden.

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Zurück in die Zukunft

3 Videos, 330 min, 21,99 Euro
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3 DVD – Teil 1-3, 47,99 Euro
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Was würden Sie tun, wenn Sie in die Vergangenheit reisen könnten? Für Marty McFly (Michael J. Fox) wird dieser Traum Realität. Allerdings ist er nicht freiwillig aus dem Jahr 1985 ins Jahr 1955 gereist. Zusammen mit Doc (Christopher Lloyd), dem Mann, der ihn aus der Zukunft in die Vergangenheit schickte, sucht er einen Weg zurück. Plötzlich erkennt er jedoch, dass die Vergangenheit für ihn auch zur Chance wird ...

CD-ROM
Naturwissenschaften neu entdecken
Meyers Lexikon Verlag Mannheim
ISBN 3-411-06731-4, 29,95 Euro

Angeboten wird eine Menge an Fachwissen aus den 4 Fächern: Physik, Biologie, Chemie und Mathematik. Dabei wird die Physik unterteilt in die Bereiche: Kraft und Bewegung, Mechanik, Materie, Schall, Atom, Wärme, Energie, Optik, Magnetismus, Elektrizität, Zeit. Beim Beispiel "Kraft und Bewegung" geht es weiter zu den Abschnitten: Was ist Kraft?, Dynamik, Druck, Gravitation, Was ist Bewegung?, Resonanz, Kreisbahnkräfte. Hier findet man schließlich unter "Was ist Kraft?", die Antworten zu: Formel: Kraft, Messen von Kräften, Resultierende Kräfte, Gleichgewicht. In dieser Art sind auch die anderen Fächer unterteilt und zusätzlich finden sich noch die Bereiche: Erde und Universum, Biographien und das Periodensystem. Ferner findet sich ein Quiz, das Fragen aus 4 Gruppen stellt (Wissenschaft, Entdeckungen, Allerlei, Mikrokosmos) und schnell bei der Lösung behilflich ist. Die 20 Videosequenzen und 40 Animationen ergänzen die 2000 Stichwörter und 1500 Fotos und Illustrationen. Die gut gelungenen kurzen und einprägsamen Texte lassen sich, so wie fast alle Abbildungen auch ausdrucken. Einsatzbereich Sekundarstufe I.

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Über 60 Interessante Links zum Thema finden sie auf unserer Linkliste Stoffe verändern sich und werden verändert

Barbara Maue
Unterrichtsmaterialien Papier
Von Natur bis Kultur
Reihe: ANU – Band 11
264 Seiten, DIN A 4, 8 Euro

Die umfangreiche DIN A 4 Handreichung enthält viele Arbeitsblätter, Folienvorlagen, Hintergrundinformationen und Ablaufvorschläge. Das Thema Papier wird in sieben Bausteinen mit mehreren Einheiten behandelt - von Papier-Geschichte, über den Herstellungsprozess früher und heute, den Wald als "Rohstofflieferant" und mehr bis hin zu einem Papier-Parcous mit 20 Lernstationen und konkreten Aktionsvorschlägen zum Thema "Nachhaltiger Papiereinsatz".
Internet: www.learn-line.nrw.de/angebote/agenda21/info/ini2000/index.htm
Direktbezug über:
Arbeitsgemeinschaft Natur- und Umweltbildung NRW (ANU)
Im Höltken 11
46286 Dorsten
Tel.: 02369-77505
Fax: 02369-77607
Internet: www.anu-nrw.de
Email: tenger.biostation-re@t-online.de

Bernd Schuh (Hrsg.)
Das visuelle Lexikon der Umwelt
Gerstenberg Verlag, Hildesheim 2003
ISBN 3-8067-4566-8, 446 Seiten, 35,00 Euro

Das Visuelle Lexikon der Umwelt ist am Anfang etwas gewöhnungsbedürftig, denn es ist nicht alphabetisch sondern systematisch geordnet. Erde, Leben, Nahrung, Energie, Industrie, Verkehr, Alltag und Vor- und Nachsorge heißen die acht großen Kapitel, unter denen sich 200 Einzelthemen mit jeweils einer Doppelseite finden.
Beim Kapitel Energie gehören dazu:
Wozu Energie?, Energieträger, Wirkungsgrad und Einheiten, Energieverbrauch, Energie sparen, Kohle, Erdöl, Erdgas, Stromerzeugung, Atomkraft, Kernfusion, Gefahr Radioaktivität, Atommüll und Atomruinen, Endlagerung, Reaktorkatastrophen, Atombomben, Atomkrieg, Wasserkraft, Solarstrom, Solarkollektoren, Windenergie, Biogas, Nachwachsende Rohstoffe, Erdwärme, Müllverbrennung, Brennstoffzelle, Wasserstoffwirtschaft.
Alle Einträge werden anhand sehr reichhaltigen Bildmaterials veranschaulicht und mit kurzen Texten erläutert. Am Rand finden sich Links zu benachbarten Themen, mit deren Hilfe jeder auf seine Weise die Zusammenhänge des ökologischen Wissens erschließen kann.

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Das ausführliche Inhaltsverzeichnis und 6 Beispielseiten.

Lutz Stäudel/ Brigitte Werber/ Thomas Freiman
Lernbox Naturwissenschaften
Verstehen und Anwenden
Friedrich Verlag, Seelze 2002
ISBN 3-617-92322-4, 94 Seiten, 13,70 Euro

Naturwissenschaftliche Kompetenzen sind gefragt. Nicht erst seit PISA. Wie aber fördert man gezielt Methodenkompetenzen in den Fächern Biologie, Physik und Chemie?
In acht Kapiteln wurden in der Lernbox eine Fülle von Beispielen zusammengetragen, die exemplarisch Methoden naturwissenschaftlichen Arbeitens vorstellen. Hier erfahren Schülerinnen und Schüler, wie wissenschaftliche Verfahren in ganz unterschiedlichen Kontexten immer wieder angewendet werden können. Die Beispiele werden an vielen Stellen durch Fragen und Aufgaben begleitet.
Hier einige Beispiele aus den unterschiedlichen Kapiteln:
Informationen und Wissensstrukturen
Wie bewerte ich Informationsquellen?
Wie gliedere ich eine schriftliche Arbeit?
Ordnen und Klassifizieren
Wie ordnet man Dinge im Alltag?
Welche Bedeutung haben wissenschaftliche Ordnungssysteme?
Führen verschiedene Ordnungssysteme zum gleichen Ziel?
Messen, Messwerkzeuge und Größen
Welche Messwerkzeuge eignen sich für welche Größen?
Wie kommt man zu einer eindeutigen Messvorschrift?
Kann man messen, ohne in ein System einzugreifen?
Auswerten und Interpretieren
Wie sicher ist eine Aussage, die man aus Messwerten zieht?
Wie kommt es, dass dieselben Daten manchmal unterschiedlich interpretiert werden?
Wie soll man mit Ausreißerwerten umgehen?
Welche mathematischen Methoden helfen bei der Aufbereitung von Daten?
Systeme modellieren
Wie lassen sich Phänomene, Situationen und Fakten in ein System integrieren?
Welche Art von Vorhersagen kann man anhand von Modellen treffen?
Welche Unsicherheiten sind mit Modell-Prognosen verbunden?
Weitere Kapitel sind:
Die Wahrnehmung erweitern
Experimentieren
Regeln, Gesetze, Theorien

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Lutz Stäudel/ Brigitte Werber (Hrsg.)
Informationen - beschaffen, aufbereiten, präsentieren
Methodenlernen in den Naturwissenschaften
Friedrich Verlag, Seelze 2001
ISBN 3-617-92312-7, DIN A 4, 55 Seiten, 5,90 Euro

Vorgestellt werden 10 Beispiele zum "Informationen beschaffen", u.a.: Fachbegriffe nachschlagen, Eine Kartei anlegen, Umgang mit dem Inhalts- und Stichwortverzeichnis, Umgang mit Nachschlagewerken und Umgang mit elektronischen Lexika, ferner 17 Beispiele zum "Informationen aufbereiten", u.a.: Intensives Lesen, Schlüsselbegriffe in einem Text finden, Einen Spickzettel machen und nacherzählen, Einen Text neu gliedern und gestalten, Einen Text in eine Zeitleiste bringen, Einen Text als Mind Map darstellen oder Diagramme in einen Text umwandeln und 10 Beispiele zum "Informationen präsentieren", u.a.: Eine Sachmappe gestalten, Ein Portfolio anlegen, Ein Informationsplakat erstellen oder ein Referat halten und besprechen.
Eine gemeinsame Handreichung der Länder Hessen und Nordrhein-Westfalen im Rahmen des BLK-Modellversuchs SINUS.

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NAWIgator 3
ISBN 3-12-036510-6, 136 Seiten, 16,50 Euro

Das Schulbuch enthält die Kapitel:

Lebensgrundlage Wasser
Fortbewegung in Natur und Technik
Stoffe verändern sich und werden verändert

Die Wahlseite bietet einen Überblick über die Gesamtthematik des nachfolgenden Kapitels und einen offenen, spielerischen Einstieg ins Thema.

Die nachfolgenden Themenseiten grenzen die Gesamtthematik ein und bieten jeweils einen konkreten Zugang. Hier werden erste Fragen aufgeworfen und Untersuchungsgegenstände konkretisiert. Die einzelnen Zugänge sind gleichwertig und können sowohl chronologisch behandelt als auch in arbeitsteiliger Gruppenarbeit erschlossen werden.

„Forschen – staunen – entdecken“ lautet das Motto auf den Aktionsseiten. In einfachen aber spannenden Schülerversuchen und Beobachtungsaufgaben können sich die Schülerinnen und Schüler die Lerninhalte selbstständig erarbeiten.

Eine Fülle an Sachinformation erhalten Ihre Schülerinnen und Schüler in der Infothek. Über das einfache Verweissystem auf den Aktionsseiten gelangen sie in dieses lexikalisch aufgebaute Verzeichnis wichtiger Begriffe und Zusammenhänge.

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Beispielseiten aus dem Buch

NAWIgator 3/4
ISBN 3-12-036570-X, 272 Seiten, 24,50 Euro

Das Schulbuch enthält die Kapitel:

Lebensgrundlage Wasser
Fortbewegung in Natur und Technik
Stoffe verändern sich und werden verändert
Geschichte der Erde
Elektrizität in Natur und Alltag
Sonnenlicht und Leben
Kommunikation und Verständigung

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Beispielseiten aus dem Buch

Mehr als 100 weitere ausführliche Material- und Literaturhinweise finden Sie unter:

http://www.ggg-nrw.de/Natur/Lit.5-6.WuJ.html

Dort klicken Sie bitte auf MATERIALIEN UND BÜCHER FÜR DIE KLASSEN 5 und 6.
Hier finden Sie dann das Thema: WETTER UND JAHRESRHYTHMIK